CASTELLARE DI C. I SODI DI SAN NICCOLÒ

Sangioveto 85%-90%, Malvasia nera 15-10%

Vino intenso di concentrazione olfattiva,frutto rosso maturo, note di confettura, spezie, vaniglia e liquirizia.

In bocca elegante trama sostenuta dall’importante acidità del Sangiovese, tannini dolci e il finale lungo di grande persistenza

Abbinamenti

Ottimo con salumi e carni sapide, formaggi stagionati, Pecorino toscano e Parmigiano